Voyage à Hô Chi Minh-Ville : À la découverte d’une histoire aux mille saveurs
Chào mừng bạn đến với Hô Chi Minh-Ville ! Un voyage à Hô Chi Minh-Ville vous plonge dans une cité aux multiples facettes. Au regard de son lourd passé colonial, Hô Chi Minh-Ville - appelé autrefois Saïgon - offre un parfait mélange entre héritage colonial, culture identitaire préservée et modernité. Et que dire de la rivière Saïgon, qui se découvre en bateau-bus pour vous offrir un point de vue idéal sur la ville, loin du bruit qui résonne entre les murs de l’ancienne Saïgon ? Dans les rues animées de cette cité captivante, les gratte-ciels et les centres commerciaux partagent leurs territoires avec les pagodes et les temples anciens, le tout dans un capharnaüm incessant de mobylettes pétaradantes et de musiques locales émanant de boutiques en tous genres, de restaurants typiques et d’animaleries remplies d’oiseaux.
Que faire ?
Un voyage à Hô Chi Minh-Ville est l’occasion parfaite pour faire le tour des plus belles pagodes et temples anciens du Vietnam. Un passage à la pagode de Vinh Nghiem situé dans le District 3 et au temple de Bà Thiên Hậu dans le quartier de Cholon vous plongera au cœur d’une scène culturelle et architecturale unique. Parcourez le passé tumultueux d’Hô Chi Minh en visitant le Musée des vestiges de la Guerre. Laissez-vous charmer par l’architecture de l’église du Sacré-Cœur de Jésus et la Cathédrale Notre-Dame avec ses flèches et sa statue de Sainte-Marie Reine de la Paix. La journée touche bientôt à sa fin et l'envie de boire une bière fraîche, 100% locale, se fait sentir ? Vous serez comblé en allant au Heart of Darkness ou à East West Brewery. Puis, direction le district 10 pour goûter au pho, une soupe traditionnelle du Vietnam et au Ban Cha, des vermicelles de riz au porc grillé. Et si vous préférez les sushis, prenez la direction du quartier de Little Tokyo !
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Quelle est la meilleure période pour partir à Hô Chi Minh-Ville ?
La meilleure période pour organiser un voyage à Hô Chi Minh-Ville va du mois de novembre à celui d’avril. C’est la saison sèche. Le climat y est chaud et la pluie est rare. Avec une température avoisinant les 28°C, c’est la période propice pour explorer la ville, faire une croisière sur le Mékong, découvrir l’architecture vietnamienne et visiter le marché de Ben Thanh. Pendant l’été, de mai à septembre, c’est la saison humide. À cette période, les précipitations sont régulières et la température peut dépasser allègrement les 30°C. Attention… les courtes averses peuvent vite gâcher les activités en plein air !
Quelle formule de voyage choisir ?
Rien de tel qu’un circuit à Hô Chi Minh-Ville pour profiter d’une exploration minutieuse de la ville. Entre vos découvertes, faites une pause dans un de ces cafés qui servent le fameux ca phé sua da, un café glacé au style vietnamien. Allez à Van Sy, une rue du district 3, où vous pourrez goûter au bánh bèo, un gâteau de riz aux crevettes et au sinh tố kem bơ, un smoothie à l’avocat.
Vous pouvez aussi voyager sans tracas en optant pour un séjour tout compris à Hô Chi Minh-Ville. Jet Tours organisera tout pour vous : vols, nuitées et activités à faire sur place. Il ne vous restera plus qu’à profiter d’un séjour merveilleux dans cette ville à l'identité culturelle et spirituelle très marquée.
Envie de plus de liberté ? Partez pour un séjour à Hô Chi Minh-Ville à l'hôtel. Vous pourrez organiser votre emploi du temps en fonction de vos envies. Vous avez envie de vous balader dans Chinatown ou au Marché Bên Thành ? Vous voyagez à votre rythme et suivant vos aspirations du jour ! Et pour une maîtrise totale de votre budget vacances, vous pouvez aussi opter pour un séjour all inclusive à Hô Chi Minh-Ville !
Les incontournables à voir lors d'un séjour à Hô Chi Minh-Ville
- Le Musée des vestiges de la Guerre : Il rappelle les traumatismes et les pertes causées par des décennies de conflits. Vous serez ébranlé par les clichés des malformations des nouveau-nés à cause du fameux agent orange.
- La pagode de l’Empereur de Jade ou Phuoc Hai Tu : Admirez ses riches ornements et son architecture typique de la région. Les nombreuses statues de divinités de cette pagode vous étonneront à coup sûr.
- La Cathédrale Notre-Dame de Saïgon : Un incontournable à visiter lors de votre voyage à Hô Chi Minh-Ville ! Vous serez stupéfait par ses clochers jumeaux qui percent le ciel et par ses arcs en ogive.
- Le Delta du Mékong : Vous serez séduit par les rizières en escalier, les étangs de lotus et, surtout, par les marchés flottants où vous trouverez tout ce que vous pouvez imaginer : du poisson, des crustacés vivants, des poulets (vivant eux aussi), des légumes jamais vus et des fleurs pour les offrandes.
- Les tunnels de Cu Chi : Partez prendre l’air frais dans ces tunnels historiques situés à 60 km de la ville. Il aura fallu 22 ans pour creuser ces souterrains qui ont fortement joué dans la victoire du pays lors de la guerre du Vietnam.
Chacune des étapes d’un voyage à Hô Chi Minh-Ville témoigne de son histoire palpitante, de sa culture diversifiée et de sa vitalité incontestable.
Quelles expériences vivre pendant vos vacances ?
Vous verrez : Les couleurs éclatantes des Áo Dài, les habits traditionnels des habitants de la ville et les lumières de la ville nocturne.
Vous entendrez : Le Cheo (théâtre populaire où chants et danses traditionnelles se mettent en scène). La langue vietnamienne, mais aussi française. De nombreux Vietnamiens (surtout chez les plus âgés) maîtrisent très bien la langue de Molière.
Vous sentirez : L’arôme des plats qui s’échappent des restaurants et des cafés. L’odeur forte (voire répugnante pour certains) de la sauce nuoc-mâm, mais qui donne un goût inimitable à la cuisine vietnamienne.
Vous toucherez : Aux bijoux de perles confectionnés par les artisans et à la douceur des tissus des Áo Dài.
Vous goûterez : Envie de découvrir de nouveaux horizons culinaires pendant vos vacances à Hô Chi Minh-Ville ? Testez le tiêt canh, une soupe de sang coagulé. Goûtez au trung vit lôn, le fameux œuf fécondé et à la viande de serpent. Et pour les plus téméraires, sachez que les viandes de rat et de chien sont aussi très appréciées ici !
Un voyage à Hô Chi Minh-Ville promet une exaltation de tous les sens grâce à son cadre unique, son identité historique et culturelle passionnante et la richesse de sa gastronomie, mondialement reconnue pour être l’une des plus insolites au monde !
